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mercredi, 11 février 2015

Les sardinières de Concarneau et Douarnenez

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Il fallait laver , saumurer les sardines ... Les femmes aussi connaissaient , au début du siècle dernier , le dur labeur d'une forme d'usinage qu'un photographe anonyme de Concarneau a fixé dans sa boîte ...

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Les jeunes filles aussi étaient mises à contribution . A Douarnenez , dans une usine , elles apportent des paniers de sardines qui ont été étêtées et lavées au saumurage .

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A Concarneau , Paul Fabre-Domergue a fixé un moment où l'on prépare le  séchage . On voit les ouvrières disposer les sardines sur les appuis boisés .

06:59 | Lien permanent